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今年も連休中に妻の実家の能代へ行ってきました。毎年のこととはいえ車の渋滞には悩まされます。今回は東北自動車道に入る時から渋滞が…
更に志波姫で事故があり、前後26kmが渋滞(*_*)やむなく下を通り何とか能代到着!
しかし、この疲れを癒してくれるのが白神山地をはじめとする山々です。今年はこの辺りではまだ山菜は成長が遅くタラの芽ももう何日か先かなという感じでした。写真は日当たりの良い斜面に生えたウドで、ここだけは少し大きくなり過ぎていて採らずにそのままにしてきました。また来年が楽しみです。
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春美 (水曜日, 17 5月 2017 13:21)
山菜は、まさしく命をいただく感じです。
スーパーで売っているものは、やはり味も香りもいまいち。
タラの芽を貰ったり、産直店であいこ、ウルイなんか買ったりして食べています。
しおん整体院 (木曜日, 18 5月 2017 10:38)
私が一番好きな山菜はボンナ(イヌドウナ)で、あいこが二番かな。天ぷらにするならタラの芽やこしあぶら、ウドの先っちょも美味しいです。山菜ではないけれど「藤」の若葉や「ユキノシタ」の葉の天ぷらもいけます(^^♪